壓菌水要適時 床面有菌絲冒出，說明菌絲已發(fā)至培養(yǎng)料底并在土層內(nèi)已充分發(fā)好，已具備了結菇能力，此時應適時噴壓菌水。

    結菇水要重噴 結菇水在噴壓菌水3天后噴灑。根據(jù)培養(yǎng)料及土層含水狀況，噴灑到覆土層濕透水但無下滲水為準，并加強通風，有條件的應采取強制通風措施。

    出菇水要足量 出菇水的用水量與噴灑方法與結菇水相似。此時已有菇蕾出現(xiàn)，注意水溫要盡量與棚溫相仿，不可使溫差過大。并且，要注意土層中不要有水滲入培養(yǎng)料。

    維持水要常噴 每天應根據(jù)棚溫、通風等情況掌握噴水次數(shù)及用水量，保持棚內(nèi)濕度在90%左右，覆土面基本濕潤。